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누룽지 효능 혹시 아셨나요?!

누룽지는 보통 그냥 하얀 쌀밥을 먹고난 뒤 밑에 눌러붙은 밥을 말하는데요?

물론, 잡곡밥이나 여러밥으로도 누룽지가 가능하나, 

어찌보면 그저 쌀밥을 눌린것이 누룽지인데, 쌀밥에서는 찾아볼 수 없는 놀라운 효능이 숨어있다고 합니다.

누룽지의 효능을 알고나면, 보약이나 다름이 없다고 하는데요?

누룽지가 건강에 좋은 이유는 <탄소>에 있다고 합니다.

어떤 효능이 숨어있는지 함께 알아봅시다!

누룽지의 놀라운 효능


1. 면역력 강화

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● 누룽지는 밥을 눌리는 과정에서 발생하는 <탄소 함유량>이 많아서 면역력을 강화시킬뿐

아니라, 우리 몸속에 있는 유해한 성분들을 해독시켜 준다고 합니다.


2. 위장 보호 및 소화기능 강화

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● 누룽지에는 소화에 도움을 주는 탄수화물 종류인 <단당류>가 함유되어 있어,

소화불량과 위장기능을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.


3. 숙취해소와 간 기능 회복

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● 누룽지탕, 눌은밥, 숭늉에는 아미노산과 당질, 식이섬유질이 햠유되어 있어,

소화뿐만 아니라, 숙취와 간기능 강화에 도움이 된다고 합니다.


4. 뇌 혈관 질환 예방

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● 누룽지에 많이 함유된 아미노산이, 뇌혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

또, 누룽지를 씹어먹는 과정에서 오는 자극으로인해, 뇌에 자극을 주게 되므로

기억력 향상과 집중력을 높일 수 있다고 합니다.

(물론 이것은 딱딱한것을 씹을때도 동일한 효능이겠죠?)


5. 다이어트 효과

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● 누룽지는 포만감이 오래 지속되는 식품입니다.

특히, 다이어트할 때 누룽지를 조금만 먹어도 포만감을 주기때문에,

식욕을 억제할 수 있습니다.

특히, 현미나 보리로 누룽지를 만들어 먹으면,

비타민과 무기질을 섭취할 수 있어서, 누룽지만으로도 균형 잡힌 영양을 공급할 수 있다고 합니다.


6. 항암치료에 좋은 음식

● 암 환자들은 항암치료를 받는 과정에서 입안은 물론, 위장 내벽도 헐어서

음식을 제대로 먹지 못한다고 합니다.

게다가 밥 냄새를 못견디는 경우가 많다고 하는데요?

이럴때 눌은밥은 아주 큰 도움이 된다고 합니다.

현미밥 누룽지 등을 만들어 먹으면, 따로 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있고,

거부감 없이 편하게 먹을 수 있다고 합니다.

적확히 말하면, 항암치료 후에 건강을 회복할 때 먹으면 좋은 음식으로 생각하면 좋을 것 같네요.


7. 당뇨 예방

● 누룽지 속엔 우리 몸의 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 정상적으로 유지시켜 주는 효능이 있다고 합니다.

수용성 식이섬유가 혈당의 증가를 억제하는 효과도 있답니다.


8. 급성 장염이나 식중독에 도움

● 탄화된 누룽지는 몸속 수은이나 납, 카드뮴 등의 중금속과 기름때농약성분까지도

흡착시켜 몸 밖으로 배출 시키는 효능이 있다고 합니다.

이런 과정에서 장염이나 식중독에 도움이 된다고 하네요.


9. 성인병 예방

● 누룽지는 몸속 온갖 종류의 기름때와 콜레스테롤까지 분해하고 흡착시켜 배출 하는 역할이 있다고 했죠?

즉, 혈액을 깨끗하게 정화시키는 역할을 해주어, 당뇨병, 심장병, 고지혈증 같은 성인병에 큰 도움이 된다고 합니다.

옛부터 눌은밥이나 숭늉은 소화를 돕고 체력을 회복시키며,

장내 유해 미생물을 흡착해서 배출시키는 역할을 해주어, 전염병등이 유행할 때도 유용하게 사용 되었다고 합니다.

 

https://youtu.be/woIamZ4OgSI

 

 


ps. 옛 조상들이 식사 후 항상 눌은밥을 끓여 숭늉으로 마무리를 한 것처럼, 

요즘같이 미세먼지와 전염병으로 문제가 되고있는 지금, 옛것을 슬기롭게 활용 한다면

많은 도움이 될 것으로 생각이 됩니다.

저도 그저 밥을 눌린것에 불과할 것이라 생각했는데, 누룽지가 우리에게 이처럼 이로운 효능이 있다는 것을 알고다니, 

밥통 밑에 남은 누룽지가 보약처럼 느껴지네요 ..

무엇이든 큰 문제는 오히려 가까운 곳에서 답을 찾을 수 있는것 같습니다.

여러분들도 이 시국에 좀더 건강하시길 바라며 글 마치겠습니다 ^^

 


https://coupa.ng/bnzhe1

 

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