[그거알아?] 그릭요거트 만드는법 [구글,페북의 성장속도를 뛰어넘은 화제의 슈퍼푸드]

안녕하세요?

 

요즘 전 세계적으로 열풍을 일으키고 있다는 '이것!'을

 

오늘 처음 봤는데요?

 

전 세계적으로 열풍이라는데 왜 저는 오늘 안 것일 까요..ㅠㅠ?

 

오늘은 그 유명하다는 그릭 요거트 만드는법에 대해 알아볼까 합니다.

 

 

그릭 요거트의 성장속도가 구글, 페이스북 보다 빠르고

 

2006년 헬스지 선정 5대 슈퍼푸드에 뽑혔다고 하는데요?

 

그릭 요거트가 무엇인지 알아보도록 해요.

 

 

그릭 요거트란?

 

자연의 맛을 그대로 담는 요거트로,

 

인공적인 첨가물 없이 건강한 원유와 신선한 과일만을 사용하고,

 

단맛을 내는 어떠한 성분도 첨가하지 않은 요거트라고 합니다.

 

 

그릭 요거트의 특징은?

 

건강한 원유의 맛과 함께 신 맛이 나는데,

 

시지만 깊으면서 입에 착착 감기는 맛이 난다고해요.

 

그릭 요거트 만드는 방법은?

 

원유에 유산균을 넣고, 온도를 맞춰 

 

발효시키는 것 외에 특별한 방법이 없습니다.

 

좋은 원유를 사용하는 것이 그릭 요거트의 가장 훌륭한 재료이자,

 

 

만드는 방법이라고 하네요?

 

 

이영돈PD가 본인이 직접 그릭요거트를 체험한 결과를 공개 했다고 하는데요?

 

170g 그릭 요거트를 매일 오전, 오후로 나눠 

 

하루에 두번씩 2주간 섭취한 후 신체검사를 실시해 그 차이를 비교해 봤습니다.

 

그 결과 혈당은 실험 전 97에서 88로 줄었고,

 

간 수치는 26에서 22, 콜레스테롤은 192에서 206으로 측정됐다고 합니다.

 

장 속 유산균의 상태는, 시식 전 거의 없었던 

 

유산균 스트랩토코쿠스가 12배나 상승해, 

 

 

장속에 유해균이 살지 못하는 환경 형성에 도움을 줬다고 설명했답니다.

 

 

그릭 요거트에 종균 넣는방법은?

 

분말 종균을 구입해 우유에 넣고, 수저 등으로 저은 후 발효시키면 된답니다.

 

그릭요거트 종균은 대형마트나, 쇼핑몰에서 구입 가능하기 때문에,

 

인공 첨가물 섭취가 꺼려지는 분들은 누구나 쉽게 

 

집에서 만들어 먹을 수 있다고해요. 

 

오늘 준비한 내용은 여기까지입니다.

 

 

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