[그거 알아?] 우리가 두부를 먹어야 하는이유, 두부 효능과 영양 알아보기!
여러분 반갑습니다. 오늘은 두부의 영양성분과 효능에 대해 알아볼까 합니다. 두부의 영양에는 어떤것들이 있는지 알아봅시다. 1. 레시틴 레시틴은 신경세포의 활동에 관여하는 신경 전달 물질인 "아세틸 콜린"의 원료가 되며, 뇌졸중 예방에 효과가 있으며, 머리를 많이 써야하는 수험생들에게 좋은 성분이라고 합니다. 2. 이소플라본 여성호르몬과 비슷한 작용을 한다고 하여, 식물성 에스트로겐으로 불린다고 합니다. 이 성분이 많이 들어있는 콩이나, 두부를 갈아 마시게 했더니, 안면홍조, 불면증 개선 등에 도움이 된다는 연구결과가 있다고 합니다. 3. 사포닌 사포닌은 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 혈액 속 과산화 지질이 만들어지는 것을 방지하여, 동맥경화, 고혈압 예방에 좋으며, 특히, 소고기와 돼지고기를 좋아하는 사람들..